Вам понадобится:
Говядина тушёная Сила – 1 банка
Хлеб - 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Грудинка – 100 гр
Картофель – 3 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Томаты – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка
Мука в/с – 1 ст. ложка
Перец чили
Петрушка/кинза
Лук зелёный
Морковь – 1 шт.
Паприка – 1 щепотка
Соль по вкусу
Кориандр – 10 гр
Вода – 300 мл.
Сметана – 2 ст. ложки
Картофель, морковь, лук, чеснок, и болгарский перец крупно нарежьте, и обжарьте.
Свежие томаты слегка потушите, добавив протертые томаты и немного специй. Смешайте с печёными овощами. Залейте водой или бульоном и варите до готовности.
Добавьте в суп тушеную говядину, паприку, кориандр и перец чили. Доведите до вкуса солью.
Сделаем хлебную тарелку. Срежьте у хлеба корочку, но не спешите выбрасывать. Ее можно оставить для подачи или сделать сухари. Аккуратно из центра вытащите мякиш и запекайте в духовке в течении 10 минут при температуре 180 градусов.
Выложите готовый суп в хлебную тарелку и украсьте поджаренной грудинкой, зеленью и сметаной и подавайте к столу!
