Вам понадобится:
Тушеная баранина Сила — 1 банка
Козий сыр — 100 гр
Перец сладкий — 1 шт.
Томаты — 2-3 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Красный лук — 1 шт.
Пекан — 50 гр.
Кориандр
Тыква — 300 гр.
Инжир — 3 шт
Булгур — 150 гр.
Гранат — 1 шт.
Чёрный молотый / соль перец по вкусу
Оливковое масло
Мёд жидкий цветочный
Порежьте тыкву, сладкий перец, чеснок и лук и выложите в керамическую форму. Приправьте перцем, солью, добавьте немного кориандра и оливкового масла. Запекайте 15 минут при температуре 180 градусов.
Добавьте крупно нарезанные томаты, и крупные куски баранины. Запекайте ещё 10 минут.
Сделайте надрезы у инжира и положите в разрезы кусочки козьего сыра, посыпьте орехом, и полейте чайной ложкой мёда. Запекайте все вместе еще 10 минут.
Украсьте зернами граната, свежей кинзой, и перцем чили и подавайте к столу.
